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中新网2月20日电 据商务部网站新闻,2021年春节黄金周时代,宽大餐饮企业在做好疫情防控的基础上,优化厚实菜品、创新服务方式,保障群众“就地过年”,餐饮消费迎来“开门红”。

——谋划情形明显好转。据有关协会和外卖平台观察,天下87%的餐饮企业春节时代正常营业,餐饮交易额同比增进261%。浙江省商务厅监测的重点餐饮企业收入、客流量划分同比增进520%、413%。河南省小吃和民俗经济跨越正常年份,景区小吃街异常火爆,个体小吃店收入比通常上涨15-30倍。

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——年夜饭消费热度不减。据观察,不少品牌餐饮企业预订率跨越95%,有的企业年夜饭营业额甚至同比增进300%以上。阴历廿八至除夕,年夜饭半成品外卖同比增进4倍,单人份外卖订单同比去年翻了一番。江苏省年夜饭市场供需两旺,个体餐饮企业早在春节前3个月,包间就预定一空。湖南省餐饮企业努力推广年夜饭“送抵家”模式,线上收入占年夜饭销售额近30%。

——外卖订单连续火爆。据餐饮外卖平台数据显示,今年春节时代天下餐饮外卖交易额同比增进154%。天津市线上礼盒、年夜饭线上预销售成为亮点,大厨入户年夜饭订单量跨越500份,较往年同期增进20%以上。北京市餐饮外卖平台团结商户推出各式菜肴,提议“京味年夜饭甄选餐厅”“老馆子闹元宵推荐菜”“老字号春节半成品大礼包”推介流动,开展“春节不打烊”流动,让市民居家尝遍美食。

——餐桌文明成为时尚。否决食物虚耗、分餐制、公筷制等,成为餐饮消费的主要主题。据有关协会监测,50%以上的消费者自动提出分餐或者努力配合分餐;60%以上的消费者在点餐、用餐等环节,有否决虚耗的自觉意识或者能做到努力配合。山东省各地餐饮企业自动“瘦身”菜单、推出小份套餐等多种形式指导人们厉行节约,杜绝“舌尖上的虚耗”。

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  1. BET
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    (2021-04-11 00:08:40) 1#

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  2. 卡利开户
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    (2021-04-17 00:06:20) 2#

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